Taukah kalian dengan hewan yang satu ini? yap Belut merupakan salah satu hewan yang sering dijadikan bahan makanan tertentu.
Belut mempunyai daging yang agak keras namun apabila dapat mengolahnya dengan baik tekstur yang keras tersebut dapat kita atasi.
Untuk kali ini kita akan membuat menu masakan yaitu Balado Belut, Mari persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Balado Belut ini.
Bahan-bahan :
Bahan-bahan :
- 500 gram belut ukuran sedang, bersihkan
- 1 butir jeruk nipis ambil airnya
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
Bahan yang dihaluskan :
- 20 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
Nah dibagaian atas tadi merupakan bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat Balado Belut, Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan Balado Belut:
- Petama potong belut menjadi beberapa bagian, Kemudian lumuri belut dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
- Selajutnya panaskan minyak kemudian goreng belut hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan lengkuas.
- Tambahkan bumbu lainnya kemudian tumis hingga harum.
- Masukan belut kedalam tumisan bumbu, Kemudian aduk hingga rata.
- Masak Hingga matang. Angkat dan sajikan.
Nah Resep Masakan Balado Belut ini dapat kita sajikan untuk 4 porsi, Semoga Resep Masakan Balado Belut ini dapat membantu dalam memasak kalian.